Gratiot-Pillière Blanc de Blancs Champagne Brut

Vaalea, kuultava. Tyylikäs, lievästi paahteinen ja kukkainen tuoksu jossa keltaisten omenoiden ja persikan pirteitä. Nätti, puhtaan hedelmäinen tuoksu, josta erottuu sitruunaa, yuzu-hedelmää, tutti-fruttia, kermaa sekä vaaleita kukkia. Herkullisen sitruksinen maku, tiheä mousse ja raikas, pitkään suussa viipyilevä loppumaku, jossa maistuu myös veriappelsiini ja Granny Smith -omena. Hapot ja hedelmä kivasti integroituneet. Tyylikäs blanc de blancs, joka on nautittavissa jo nyt, muttei pahastu useamman vuoden kellaroinnistakaan

Rypäleet tulevat talon vanhimmista chardonnay-köynnöksistä. Ne ovat istutettu parhaaseen maaperään, ja ovat tämän vintage-cuveen sielu. Vain 4% talon tuotannosta edustava samppanja pullotetaan vasta sadonkorjuuta seuravana keväänä. Toinen käyminen ja sakan kanssa leepääminen vähintään 72 kuukautta. Degorgement 3-6 kuukautta ennen myyntiin tuloa. Dosage 9g/l

Gratiot-Pillièren 18 hehtaarin tarhat levittäytyvät Marnen jokilaaksossa 15 kilometrin alueelle, joka ulottuu Charly-sur-Marnen kylästä Château-Thierryn kaupunkiin. Palstoja on 58. Viisi sukuun kuuluvaa perhettä asuu tarhojen keskellä.