Lingua Franca Avni Chardonnay

Erittäin kompleksi aromimaailma, josta on aistittavissa niin kypsää sitruunaa, mineraalisuutta, kukkaisuutta sekä tammikypsytyksen tuomaa paahteisuutta ja mausteisuutta. Viinin erinomainen happorakenne jättää suuhun raikkaan ja pitkän jälkimaun yhdessä kermaisen rakenteen ja vihreän omenan ja sitruunan aromeja.

Lingua Franca sijaitsee Williamette Valleyssa Oregonissa. Viinitilan taustalla on yksi Yhdysvaltain tunnetuimmista sommeliereistä Larry Stone MS sekä Burgundin alueen yksi arvostetuimmista viinintekijöistä Dominique Lafon, jotka perustivat Lingua Francan 2015 sen jälkeen kun Larry oli ostanut viinitarhat vuonna 2012. Lingua Francan on alusta lähtien toteuttanut ”low-intervention” lähestymistapaa viininviljelyssä ja valmistuksessa. Käytössä olevat toimintatavat ovatkin lähtökohtaisesti joko luomu tai biodynaamisia. Talon tavoitteena on siirtyä ”regenerative viticulture” lähitluevaisuudessa ja he ovatkin palkanneet konsultiksi yhden liikkeen johtavista hahmoista, Mimi Castelin.Avni Chardonnay tulee valituilta palstoilta ympäri Williamette Valley AVA:aan, mutta fokus on viinitarhoissa joissa on vulkaanista maaperää. Viini valmistuksessa noudatetaan samoja periaatteita kuin viljelyssä ja käyminen tapahtuu villihiivojen kanssa ja viiniä kypsytytetään 10 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 25% on uusia. Tämän jälkeen viini siirretään vielä 6 kuukaudeksi terästankkeihin hiivasakan kanssa.