Real Wine Chardonnay

Kuiva, hedelmäinen ja intensiivinen valkoviini josta pystyy aistimaan kypsää päärynää, valkoisia persikoita, hieman mantelia ja vahamaisuutta. 75% viinistä on käynyt tammitynnyreissä joka tuo viiniin paahteisuttaa, mausteisuutta ja ryhdikkyyttä. Viini yhdistää hienosti korkean intensiteetin, rikkaan makumaailman ja raikkauden.

Viini tulee 5 eri viinitarhalta (45% Evergreen, 35% Frenchman Hills, 15% Goose Ridge, 3% Moxee, 2% Roza Hills) Columbia Valleystä Washington maakunnasta. Rypäleet käyvät kokonaisina terttuina (whole cluster fermentation) ranskalaisissa tammitynnyreissä (75%) ja terästankeissa (25%). Käymisen jälkeen viini siirretään hiivasakan kanssa kypsymään uusiin ranskalaisiin tammitynnyreihin (25%) sekä 400L tammitynnyreihin ja terästankkeihin 22 kuukaudeksi.

Charles Smith on yksi viinimaailman tunnetuimmista viinintekijöistä, joka aloitti viinitekijä uransa 1990-luvun lopulla oltuaan ensin rock-bändin managerina yli vuosikymmenen. Charles tunnetaan ennenkaikkea KungFu Girl -rieslingistä, josta tuli maailmanlaajuinen menestys 2000-luvulla. Vaikka Charles on tullut tunnetuksi nimenomaan globaalien brändien, upeiden ulkoasujen ja eläväisen persoonan myötä hän on myös yksi maailman palkituimmista viinintekijöistä. Hän on urallaan saanut yli 300, 95+ pisteen arvostelua hänen huippuviineilleen K Vintners brändin alla.Vuonna 2025 Charles Smith lanseerasi sekä REAL Wine että Blossom Fury Riesling -viinit ja hän kutsuu tätä vaihetta ”Episode 2” hänen viinintekijä urallaan sillä hän on jälleen luomassa jotain uutta myytyään Kungfu Girl brändin vuonna 2016 ja keskittyen tuolloin hänen premium viineihinsä.