Wongraven Barolo Monvigliero 2018

Syvän aromaattinen tuoksu, josta erottuu lakritsijuuri, tervan vivahde, mansikka, eukalyptus sekä hienoinen maanläheisyys. Maku on runsaan hedelmäinen, jossa tummat kirsikat, lakritsijuuri, terva ja ruusun terälehdet nousevat esiin. Täyteläinen viini, jossa on keskitasoinen hapokkuus, jämäkät tanniinit ja tiivis, pitkä sekä moniulotteinen jälkimaku.

Monvigliero on viinitarha Verdunon kylässä, ja sitä pidetään yleisesti yhtenä koko Barolon DOCG-alueen parhaista viljelyksistä. Köynnökset kasvavat etelään suuntautuvilla rinteillä, vaalealla maaperällä, jonka pinnalla on Sant’Agatan fossiilista mergeliä. Sant’Agatan fossiilinen mergeli on Barolon alueelle tyypillinen maaperä, joka vaikuttaa viinin rakenteeseen ja aromiin. Monviglierossa kasvatetuista rypäleistä valmistetut viinit tunnetaan erityisen tuoksuvina, hienostuneina ja elegantteina, mutta samalla niissä on syvyyttä, täyteläisyyttä ja tasapainoa.Tämän viinin yksittäiset osat ovat kypsyneet kolme vuotta suurissa, vanhoissa tynnyreissä, minkä jälkeen Sigurd Wongraven on sekoittanut ne yhteen. Tämän jälkeen viini on vielä kypsymässä tynnyrissä, ennen pullokypsytystä, joka on edeltänyt kevään 2023 julkaisua. Käyminen on tapahtunut luonnonhiivoilla, eikä viiniä ole kirkastettu tai suodatettu, mikä säilyttää viinin alkuperäisen luonteen ja aromit.