Codorníu Ars Collecta Josep Raventos Gran Reserva Brut 2015

Kukkainen ja mausteinen aromi, jossa voi erottaa mm. timjamin ja jasmiinin vihvahteita, sekä kypsää hedelmäisyyttä. Erittäin kuiva, elegantti, hennon kukkainen ja kypsän hedelmäinen kuohuviini, jossa on hienostuneet kuplat ja pitkä, monivivahteinen jälkimaku.

Rypälesekoitus Pinot Noir 35%, Chardonnay 35%, Macabeu 10%, Xarel.lo 10% ja Parellada 10%. Kypsytetty Gran Reserva -cavan vaatiman ajan eli vähintään 30 kk.

Codorníun cava-talon perustajan ja Espanjan ensimmäisen kuohuviinin luojan Josep Raventósin kunniaksi valmistettu Gran Reserva -kuohuviini. 2015 vuosikerta on yksi viime vuosien parhaimmista Codorníun Pla de Ponent -viinitarhoilta. Vuonna 2015 sääolosuhteet olivat viininviljelylle erittäin suotuisat. Lämpötilat, jotka olivat öisin viileät ja päivisin hyvin lämpimät, varmistivat rypäleiden ihanteellisen kypsymisen ja sateen vähäisyys onnistuneen ja myöhäisen sadonkorjuun. Rypäleet saivat rauhassa kypsyä täyteen aromaattiseen potentiaaliinsa.