Jaume Serra Bouquet Rosé Cava Brut

Vaaleanpunainen. Marjainen ja hennon kukkainen tuoksu. Erittäin kuiva roseekuohuviini, jossa maistuu herukkaisuus ja punaomenat. Hedelmäistä makua tasapainottaa hento paahteisuus ja raikas hapokkuus.

Cavat valmistetaan perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Toinen käyminen, jossa hienot ja pienet kuplat saadaan aikaan, tapahtuu samaisessa pullossa, jossa viini tulee myyntiin. Cavaa on kypsytetty 6 kuukautta.Kaikki Jaume Serran kuohuviinit pullotetaan kevyempiin, 800 g painaviin kuohuviinipulloihin. Kevyen kuohuviinipullon rajaksi on määritelty 835 g (Alko).

Enologi Jaume Serra Guell perusti Jaume Serra S.A. -viinitalon vuonna 1943. Se sijaitsee Garrafissa Katalonian suurimmalla viininviljelyalueella, ”El Padruell” -viinitilan sisällä Vilanova i la Geltrún kaupungissa, 50 km Barcelonasta. El Padruellin alkuperäinen tila on historiallinen linnake, joka rakennettiin vuonna 1647 Välimeren läheisyyteen. Se on ainoa espanjalainen viinitila, josta voi katsella suoraan Välimerelle. Tarinan mukaan Ranskaa vastaan käytyjen sotien aikana linnasta oli pakotunneli kaupungin keskustaan ja sinisillä keraamisilla laatoilla päällystetty tykkitorni toimi majakkana ennen sähkön saapumista. Edelleenkin sisällissodan luotien jälkiä on näkyvillä linnakkeen seinissä.

Hopeaa Vuoden Viinit 2026 -kilpailussa. Vuoden Kuohuviini 2025 (Vuoden Viinit 2025 -kilpailu). Hopeaa Helsingin Sanomien roseecavatestissä huhtikuussa 2024. Kunniamaininta Vuoden Viinit 2024 -kilpailussa sarjassa roseekuohuviinit, hinta 13 euroa tai yli.