Durbanville Hills Collector’s Reserve Chenin Blanc

Kuiva, kypsän kivellishedelmäinen ja sitruksinen. Raikas hapokkuus tuo makuun ryhtiä, ja puhdas, tasapainoinen jälkimaku kantaa miellyttävän pitkään.

Käsinpoimitut rypäleet on kerätty kolmelta viinitarhalta. Viiniä on kypsytetty sakan päällä 9 kuukauden ajan ja noin 60 % viinistä lisäksi kypsytetty 9 kuukauden ajan uusissa ja käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Arvostettu viinitalo sijaitsee Durbanvillessä, joka on yksi Etelä-Afrikan vanhimpia viininviljelysalueita. Suurin osa alueen tiloista jaettiin omistusoikeudella hallittaviksi tiloiksi 1700-luvun alkupuolella, ja alue todettiin pian erinomaiseksi paikaksi viiniköynnösten istuttamiselle. Durbanvillen mineraalinen ja liuskekivinen maaperä sekä Atlantilta tulevat viileät tuulet tekevät siitä erinomaisen alueen laadukkaiden viinien valmistukseen.Vastuullisuus on keskeinen osa Durbanville Hillsin päivittäistä toimintaa ja koko organisaatiota – aina viininviljelijöistä viinikellariin, viininvalmistustiimiin ja maistelutilaan saakka. Vastuullisuus rakentuu kolmen pääpilarin – ympäristön, yhteiskunnan ja talouden – varaan, ja näitä osa-alueita mitataan, auditoidaan ja kehitetään jatkuvasti. Vuonna 2018 lanseerattu Durbanville Hills The Collector’s Reserve -sarja on saanut inspiraationsta Cape Townin energiasta ja luovuudesta. Se on talon viinintekijöiden luoma premium-viinisarja, jossa käytetään alueen parhaiden viinitarhojen laadukkaimpia rypäleitä. Jokaisessa etiketissä on tunnetun capetownilaisen taiteilijan Theo Paul Vorsterin valitsema kuva yhdestä kaupungin ikonisesta maamerkistä.

The Collectors Reserve -sarjan viinit ovat voittaneet useita palkintoja ja saaneet huippupisteitä alan asiantuntijoilta.