Robert Mondavi Bourbon Barrel-Aged Cabernet Sauvignon

Täyteläinen, tanniininen, mustaherukkainen, kirsikkahilloinen, kevyen karhunvatukkainen, hennon mustapippurinen, tamminen.

Viiniä on kysytetty uusissa ja vanhoissa tammitynnereissä. Käytetyt tynnyrit ovat peräisin Kentuckyn tislaamolta, jossa tynnyreissä on aiemmin valmistettu bourbon viskiä. Bourbon tynnyrit tuovat makuun vaniljaa ja kuivattuja yrttejä. Uudet tynnyrit antavat viinille syvän pohjavärin paahdetusta tammesta. Käytetyistä tynnyreistä – jotka on valittu tunnetusta Kentuckyn tislaamosta – tihkuu vaniljan ja kuivattujen yrttien muistiinpanoja, jotka viittaavat hienoon bourboniin, joka kerran koristi näitä tynnyreitä. Lopputuloksena on rohkea, maukas viini, joka ei ole mitenkään perinteinen Cabernet Sauvignon.